首页›真题列表›正文 2016年04月自考00193饭店管理概论真题 下载试题 反馈 📍 全国统考 💯 满分：100分 ✓ 及格：60分 ⏱ 时长：150分钟 📝 题量：65题 单项选择题 1. 饭店要从事经营活动,首先必须要取得 资格。 A. 资本 B. 空间 C. 法人 D. 制度 正确答案： C 解析： 饭店作为独立经营主体，必须依法登记取得法人资格，方可开展经营活动。资本、空间、制度虽为经营要素，但非法定准入资格前提。 显示答案 单项选择题 2. 饭店可以为国家提供 A. 就业岗位 B. 粮食 C. 生活用品 D. 公共设施 正确答案： A 解析： 饭店业属劳动密集型服务业，核心社会贡献之一是创造大量就业岗位；粮食、生活用品、公共设施非饭店直接提供产品。 显示答案 单项选择题 3. 饭店管理所要达到的效益为 A. 经济效益 B. 社会效益 C. 人生效益 D. 三重效益 正确答案： D 解析： 现代饭店管理强调经济效益、社会效益与生态效益（或环境效益）的统一，教材中常表述为“三重效益”，涵盖经济、社会与可持续发展维度。 显示答案 单项选择题 4. 饭店的服务质量是一个 A. 个体 B. 整体 C. 单个部门的问题 D. 管理者的问题 正确答案： B 解析： 饭店服务质量具有整体性，由前厅、客房、餐饮、工程、安保等多部门协同完成，任一环节缺陷均影响宾客整体体验。 显示答案 单项选择题 5. 饭店在配备人员时,一般应该 以保证并提高工作效率。 A. 偏紧配置 B. 偏松配置 C. 宽松配置 D. 尽量增加人员 正确答案： A 解析： 偏紧配置指在保障服务品质前提下，以最少必要人力实现高效运转，避免冗员导致效率下降与成本增加，符合科学用人原则。 显示答案 单项选择题 6. 饭店服务质量强调个性化,这说明饭店服务质量有很强的 A. 主观性 B. 客观性 C. 综合性 D. 短暂性 正确答案： A 解析： 个性化服务依赖宾客主观感受与期望，同一服务对不同宾客评价差异显著，故凸显服务质量的主观性特征。 显示答案 单项选择题 7. 如果员工不流动,酒店就很难实现人力资源的最优配置,所以应遵循 的原则。 A. 动态管理 B. 静态管理 C. 结构管理 D. 用人所长 正确答案： A 解析： 动态管理强调根据组织发展、岗位需求及员工能力变化适时调整配置，促进人岗匹配与资源优化，克服僵化弊端。 显示答案 单项选择题 8. 饭店形象是指 对于饭店形成的整体印象和综合评价。 A. 饭店员工 B. 管理层 C. 全体股东 D. 社会公众 正确答案： D 解析： 饭店形象是社会公众（含顾客、媒体、社区、政府等）基于接触与传播形成的总体认知与价值判断，属外部公众感知范畴。 显示答案 9.由于饭店产品具有{{1}}的特点,营销部可使用分时计价、量时销售等方法推广产品。…🔒 已锁定🔒本试卷共 65 道题您已预览前 8 题，还有 57 题待解锁登录后查看完整试卷 页面反馈 × 如该页面内容有误、数据缺失或链接失效，请告诉我们。 内容错误 数据错误 链接失效 其他建议 取消 提交反馈 相关内容 喜欢就支持一下吧点赞2 分享微博QQ空间海报分享LINE复制链接收藏 页面反馈 × 如该页面内容有误、数据缺失或链接失效，请告诉我们。 内容错误 数据错误 链接失效 其他建议 取消 提交反馈
